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Scotland's natural larder display and activities at the Royal Highland Show. ©Lorne Gill/SNH. For information on reproduction rights contact the 十大信誉私彩网站 Image Library on Tel. 01738 444177 or www.nature.scot

游戏

被猎杀的野生动物和鸟类被称为“游戏”。野味肉是健康,自然和美味的。

吃野味是享受当地时令美食的好方法。

视图 游戏食谱 在十大信誉私彩网站的天然储藏网站上。

游戏包括:

  • 野鸡
  • 鹧鸪
  • 松鸡
  • 鸽子
  • 野兔
  • 兔子
  • '野猪

味道和营养

野生动物肉类具有“游戏”味道 - 天然草,昆虫,浆果和谷物混合饮食的结果。野生鸟类和动物也运动很多,产生的肌肉和肉质更浓密。

腌肉脂肪含量低,多不饱和脂肪含量高。它富含维生素 - 如烟酸,核黄素和维生素b6 - 并含有铁,一种矿物质。野味与无皮鸡胸肉相似。

游戏的可用性

十大信誉私彩网站有许多专业游戏网点,在本地和网上销售。您当地的屠夫或农场商店也可以提供各种各样的游戏。

多样性和季节性是野生动物魅力的一部分。根据一年中的时间吃不同的肉类或烹饪它们将我们与自然世界和季节的影响联系起来。

一些冷冻野生野味肉类全年供应。但享受新鲜游戏的最佳时间是秋冬季节。

随着拍摄季节的开放,各种肉类产品开始销售:

  • 松鸡 - 从8月12日开始
  • 鹧 - - 从9月1日开始
  • 野鸡 - 从10月1日开始

兔子和鸽子是野生动物管理的产品,全年都可以买到。这些物种可以合法控制,因为它们通过吃作物和牧场造成经济损害,对于兔子来说,树木也是如此。

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